برچسب: کاغذ پارچمنت
کاغذ پارچمنت و نقش پنهان در کیفیت و ماندگاری پنیر
وجود کاغذهای سفید رنگی که با نام علمی پارچمنت روی برخی از انواع پنیرهای ظرفی استفاده می‌شود صرفا برای پخش و توزیع تدریجی و بهتر نمک افزوده از سطح این کاغذها به داخل بافت پنیر و آبگیری بهتر محصول است.
